Beetech Beeteam bal arılarının sorunlarına doğal çözüm bulmak amacıyla bir araya gelen biyoteknolojide ve arıcılıkta uzman ekipten oluşmuştur. Beetech Beeteam'in kaptanı Fatmanur Poyraz Ekinci YTÜ Gıda Mühendisliği doktora öğrencisidir. Arıcı ailenin kızı olarak arı ürünlerine ve arı sorunlarına yakından hakim olmuştur. Yüksek lisansında fonksiyonel arı ürünü inovatif pergayla ilgili çalışmıştır. Arıcı babasının çare bulmakta zorlandığı Varroa adlı arı paraziti, onu bu ekibi kurmaya yönlendirmiştir. Ekibin mikrobiyoloji ve biyoteknoloji konusunda yetkin üyeleri İTÜ Gıda Mühendisliği yüksek lisans öğrencisi Şeyma Arslan ve YTÜ Gıda Mühendisliği yüksek lisans öğrencisi Nihal Karaarslan Ar-Ge çalışmalarının gerçekleştirilmesinde görev almışlardır. Ekibin arıcı üyesi Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü yüksek lisans öğrencisi Kubilay Eryetli’dir. Ar-Ge çalışmaları sonucunda geliştirilen biyoteknolojik ürünün arı kovanlarındaki denemelerinin yapılmasını, gerekli dönüşlerle ürünün geliştirilmesini sağlamıştır. Ekibin Akademik danışmanı Prof. Dr. Enes Dertli İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesidir. Probiyotikler ve postbiyotikler konularında birçok akademik çalışması bulunmaktadır. Beeteam’in Ar-Ge sürecine bilimsel rehberlik sağlamakta, ürünün etkinliği ve güvenilirliği üzerine yapılan araştırmaları yönlendirmektedir.
