TEKNOFEST I The Festival Whose Feet Don't Touch the Ground
  • CORPORATE
    • About Us
    • Stakeholders
    • Corporate Identity
    • Press Room
    • What Our Stakeholders Say About Us
    • Frequently Asked Questions
  • COMPETITIONS
    • Competitions
    • Opportunities For Competitors
    • Competition Objection Process
    • How to Apply
    • Finalist Teams
    • Application Guide
  • ANNOUNCEMENTS
  • CORPORATE PARTICIPATION
    • Sponsorship
    • Stant Area
    • Food Court
  • SHOP
  • Contact
  • GALLERY
2025 ISTANBUL
  • 2025 ISTANBUL
  • 2025 TRNC
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • AZERBAIJAN
Turkish
  • CORPORATE
    • About Us
    • Stakeholders
    • Corporate Identity
    • Press Room
    • What Our Stakeholders Say About Us
    • Frequently Asked Questions
  • COMPETITIONS
    • Competitions
    • Opportunities For Competitors
    • Competition Objection Process
    • How to Apply
    • Finalist Teams
    • Application Guide
  • ANNOUNCEMENTS
  • CORPORATE PARTICIPATION
    • Sponsorship
    • Stant Area
    • Food Court
  • SHOP
  • Contact
  • GALLERY
  • TEKNOFEST TRNC

BioBubble

BioBubble

DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ

Team Members

RAZİYE ÖZTÜRK ÜREK

GÜRKAN BAŞ

Team Info
Projemiz, Günümüzün Güncel Problemlerinden Birisi Olan Sürdürülebilirlik Ve Çeşitli Biyolojik Atıkların Tekrar Ekonomiye Kazandırılması İçin Başlatılan Bir Bilimsel Araştırma Projesi'Dir. \R\Nfarklı Yapısal Özelliklere Sahip Hidrofilik Ve Hidrofobik Kısımlardan Oluşan, Akışkan Fazların Yüzey(Ler) Arasındaki Gerilimi Azaltıp Emülsiyon Oluşturmasını Sağlayan Yüzey Aktif Maddeler, Biyosürfaktanlar Ve Biyoemülsifiyerler Olarak Tanımlanır. Bu Maddeler Bakteri, Mantar Ve Maya Hücreleri Gibi Mikrorganizmalar Tarafından Üretilebilmektedir. Saccharomyces Cerevisiae, Patojenik Etkisi Olmayan Ve Gıda Endüstrisinde Yaygın Olarak Kullanılan Bir Mayadır. S. Cerevisiae Hücre Duvarında Bulunan Mannoprotein, Hücrenin Ortamdaki Besin Kaynaklarına Kolayca Ulaşmasını Sağlamakta Etkilidir Ve Yüzey Aktif Madde Özelliğine Sahiptir.\R\Nbu Çalışmada Karbon Kaynağı Olarak Biyodizel Yan Ürünü Olan Ham Ve Teknik Gliserol İle Birlikte Peynir Altı Suyu Kullanılarak S. Cerevisiae By4742 İle Ekonomik Biyosürfaktan Üretilmesi Amaçlanmaktadır. Bu Amaçla Farklı Oranlarda Karbon Kaynağı İçeren Kültivasyonlarda İnkübasyon Süresine Bağlı Olarak Od600, Ph, Kuru Kütle, Protein, Azot Ve İndirgen Şeker Analizleri Yapılacaktır. Ayrıca Elde Edilen Örneklerin Yağ Yayma Değerleriyle Emülsifikasyon İndeksleri Ve Yüzey Gerilimi Seviyeleri De İncelenecektir. Üretilen Ve İzolasyonu Yapılan Biyosürfaktanın Kısmi Karakterizasyonu Tga, Nmr, Ve Ftır'Dan Yararlanılarak Gerçekleştirilecektir. Bu Projenin Gerçekleşmesiyle; Endüstriyel Atık/Yan Ürün Özelliğindeki Karbon Kaynaklarının, Yenilebilir Bir Organizma Olan S. Cerevisiae Kullanılarak Günümüzde Kullanım Alanı Ve Pazar Payının Artık Gösterdiği Biyosürfaktanın Ekonomik Üretiminde Değerlendirilmesi Sağlanacak, Kısmi Karakterizasyonu Sonucunda Da Farklı Alanlarda Çevre Dostu Kullanım Potansiyelinin Ortaya Çıkarılmasına Zemin Hazırlayacaktır.

Scan QR Code for

TEKNOFEST Mobile Application

SCAN THE QR CODE

TEKNOFEST I The Festival Whose Feet Don't Touch the Ground
ADDRESS

Ünalan Neighborhood, Ayazma Street No:3 Üsküdar/Istanbul

PHONE
+90 212 501 94 34
SOCIAL MEDIA

x-twitter Yaay Bip

  • Contact
  • PDPL

2025 TEKNOFEST | All rights reserved. ©